Al crecer con mis amigos haitianos, siempre me encantó este plato que hacían, Diri Jon Jon o Diri ak Djon Djon. Los hongos Djon Djon, originarios de Haití, le dan a este plato su característico aspecto oscuro. Llena de sabor, mi versión incluye camarones y una forma de preparación y presentación un poco menos tradicional. ¡Espero que disfrutes!