Recetas +

Usar el sabor a cedro y el humo para realzar la parrillada no es nada nuevo; esta práctica y deliciosa técnica ha sido practicada por las culturas nativas americanas durante siglos. Este no solo e...

Hay una batalla invisible que veo desarrollarse con demasiada frecuencia. Estamos haciendo lo correcto: comer ensaladas porque sabemos que necesitamos comer verduras... ¡increíble! Lo que quiero ll...

¡Mi pasta primavera vegetariana en una olla se acaba de preparar hoy! Compré un montón de verduras de un CSA, comí una caja de pasta de lentejas (sin gluten) y lo preparé. Esto fue tan fácil, sabr...

La salmuera seca, en pocas palabras, es el proceso de salar los alimentos y dejarlos reposar durante un período de tiempo antes de cocinarlos. ¿Por qué salmuera seca? Debido a que las salmueras hú...

Durante todo el año, los tacos dan en el clavo. Si me extrañaste cocinando estos tacos en Instagram Live, aún puedes verlo aquí. Los cociné anoche en vivo y los cocinaré nuevamente esta noche para...

El verano significa pesto para mí y si tienes acceso a albahaca fresca no hay nada mejor. El pesto también se congela muy bien, así que, si puedes, haz lo suficiente para pasar el invierno. Le pon...

Si no es mejor ¡De vez en cuando llega el antojo de Teriyaki y cuando aparece, es fuerte! Durante esta época en la que no salimos a comer tanto, a veces puede parecer que ciertos platos culturales...

¿Qué pasa cuando combinas champiñones, camarones y arroz? El “arroz negro” característico de los haitianos. Los hongos Djon Djon le dan al arroz una apariencia más oscura y le dan a este plato su ...

¿Qué te hizo la grasa? La grasa se convertirá en tu amiga si lo permites. Creo que nos hemos puesto en una situación difícil al ponerle a las grasas el mismo nombre que nos damos a nosotros mismos ...